稲刈りがひと段落し、精米作業中です！

全てのおコメを精米すると、すぐに使わないものは少し風味が落ちてしまうため、使いたい分だけ精米していきます。

とはいっても、一回当たり、1トン前後も精米するので、ひと作業です＾＾；

道の駅三岳のほか、最近トライし始めた、東京のファーマーズマーケットでも販売しています。

ただいま稲刈り中です！

今年は暑い日が続きましたが、雨は適量だったため、昨年と同様に良いおコメが採れました。

四季の恵みに感謝です。

早速精米し、道の駅三岳ほかで販売する予定です。

育苗箱に撒いた種が順調に芽を出しました。

種を発芽させた温室は狭いため、自社のハウスに育苗箱を並べる作業を行いました。

この作業も職員総出です。

今年は５００枚の育苗箱を用意していますので、大変な重労働でした。

今日は種籾（たねもみ）を育苗箱（土入りのポットのようなもの）に撒きました。

職員総出の作業となりました。

今年はコシヒカリなどのコメ以外に、酒米（酒造好適米）の「山恵錦」（さんけいにしき）も作ることになりました！

温室で大切に育て、発芽を待ちます。

春になりました。

今日は水田を耕起しました。

今年も稲作を開始します。